Crveno zelje ukiseljeno u staklenci
Za crveno zelje ukiseljeno u staklenci pripremite:
- zelje
- finu sol (na 1 kg zelja 125g soli)
- ocat
- papar u zrnu
Naribajte zelje (kupus) kao za salatu i stavljajte u staklenu ili keramičku posudu.
Svaki sloj posolite.
Stavite daščicu koja pokriva cijelo zelje i opteretite je, pa ostaviti na svježem, hladnom mjestu 3 dana.
Onda izvadite zelje, dobro ocijedite, razdijelite u staklenke.
Posebno prokuhajte ocat sa zrnima papra , pa ohlađenim prelijte zelje.
Zavežite staklenke.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
