Buhtle
50 g glatkoga brašna
1 dl ulja
1 žlica soli
1 žlica šećera
2-3 dl sojinog mlijeka
limunova korica
1 svježi kvasac
malo sojinog mlijeka
2 žličice šećera
pekmez ili džem
šećer u prahu
U šalicu staviti 2 žličice šećera, izmrviti kvasac, preliti toplim mlijekom i ostaviti da se diže na toplome mjestu.
Umiješati dobivenu smjesu u brašno.
Dodati sol, šećer, ulje, limunovu koricu i sojino mlijeko prema potrebi, pa zamijesiti glatko tijesto.
Ostaviti da se ponovno diže.
Kad se tijesto udvostruči, razvaljati ga u pravokutnik iz kojega se režu mali pravokutnici.
Na svaki staviti žličicu gustog pekmeza ili džema i zaviti u buhtlu.
Pritom dobro pritisnuti krajeve da se ne otvori prilikom pečenja i složiti u nauljeni lim (ili obložen papirom za pečenje).
Pustiti da se diže još oko 30 minuta.
Peći 30 minuta na 200°C.
Kad se ohladi, posuti šećerom u prahu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
