Štrudla od lješnjaka i pistacija

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci

savijača, štrudla, lješnjaci, pistacije 40 dkg šećera
6 dcll svježe iscijeđenog soka od naranče
20 dkg očišćenih pistacija
20 dkg lješnjaka
2 žličice mljevenog cimeta
20 dkg margarina
10 kora za štrudle

Pomiješajte narančin sok sa 35 dkg šećera i stavite na vatru.

Kuhajte dok se šećer ne rastopi i sirup malo ne iskuha.

Sameljite grubo pistacije i lješnjake s ostatkom šećera i pomiješajtei s cimetom.

Rastopite margarin.

Lim za pečenje obložite papairom za pečenje.

Premažite koru za štrudle margarinom, pospite s malo šećera, poklopite drugom korom koju također premažite margarinom i pospite smjesom od lješnjaka i pistacija te zarolajte.

Tako ponovite sve dok ne potrošite kore za štrudle i nadjev.

Narežite savijače na manje komade i stavite ih peći na 180°C, 50-ak minuta, dok ne poprime zlatnu boju.

Izvadite iz pećnice i tople prelijte sirupom.

Ostavite da se dobro ohladi.

Po želji pospite sjeckanim pistacijama.