Schwarzwald torta
Za biskvit:
1 i pol šalica oštroga brašna
prstohvat soli
pola praška za pecivo
1 vanilin šećer
pola šalice smeđeg šećera
2 velike žlice kakaa
1 šalica hladne vode
pola šalice ulja
2 žličice limunova soka
Za kremu:
1 kompot od višanja
2 pudinga od vanilije
smeđeg šećera po ukusu
1 vanilin šećer
Za ukrašavanje:
veganski šlag
tamna čokolada
svježe ili kandirane višnje
Odvojeno kuhačom pomiješati suhe i tekuće sastojke, a zatim sve zajedno kratko izmiješati.
Peći u malo nauljenom kalupu za torte 25 minuta, u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C.
Pečeni biskvit ohladiti u kalupu.
Ocijediti višnje i u sok nadoliti vodu da količina tekućine bude 7 dl.
Prah od 2 pudinga izmiješati sa žlicom šećera (ili više, prema ukusu) i vanilin šećerom, te razmutiti s nekoliko žlica tekućine (od soka višanja i vode).
Ostatak tekućine zakipjeti i skuhati puding.
U ohlađeni puding umiješati višnje.
Preliti po biskvitu i još ohladiti.
Od tamne čokolade napravite glazuru tako da rastopite čokoladu s malo maslaca.
Prelijte ju mlaku preko torte.
Ukrasite krupno ribanom tamnom čokoladom, šlagom i višnjama.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: