Salata od kvinoje, avokada i kukuruza
1 veća konzerva kukuruza
2 avokada
1-2 šalice kvinoje (quinoa)
crveni luk
Preljev:
limunov sok
malo maslinovog ulja
malo tamari umaka
malo rižinog octa
sol, papar
Namočite kvinoju preko noći u vodi.
U lonac dodajte 2 šalice vode i kad voda zakipi dodajte kvinoju.
Kuhajte dok voda ne pokipi, a kvinoja omekša (oko 10-15 minuta).
Procijedite i ostavite da se ohladi.
Pomiješajte sve sastojke za preljev, dodajte kukuruz (kukuruz prethodno procijedite i malo operite), kvinoju, avokado nasjeckan na manje komadiće i nasjeckan luk.
Začinite prema želji.
Dobro promiješajte i poslužite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
