Zelena krem juha

Posted in Vegetarijanske juhe i predjela

zelena krem juha 40 dag graška (zamrznutoga ili iz konzerve)
15 dag špinata
zeleni dio 1 poriluka
10 dag krumpira
10 dag mljevenih oraha + 7 dag polovica
1 češanj češnjaka
2 svežnjića peršinovih grančica
margarin, sol, papar

Oljuštiti češnjak.

Pristaviti u litri vode svježi ili zamrznuti grašak (konzervirani dodati kad se skuha drugo povrće), češnjak, luk, probrani špinat, oguljene narezane krumpire i poriluk.

Dodati oprani peršin (sačuvati nekoliko listića za ukras), posoliti, popapriti i kuhati da sve omekša.

Neka se ohladi.

Polovice oraha narezati.

U mlaku juhu dodati ocijeđeni grašak iz konzerve i samljeveni orah.

Zatim povrće i juhu smiksati u kašu.

Juhu po želji razrijediti sojinim mlijekom, pa prokuhati i naposljetku umiješati margarin.

Ukrasiti nasjeckanim orasima i peršinovim listićima.