Povrtna juha s grizom
1 veći crveni luk
2 mrkve
1 manja cvjetača
1 glavica brokule
malo bučinog ulja
1 dl nezaslađenog sojinog mlijeka
1 dl pšenične krupice
sol, papar, peršin
Na ulju zažutiti nasjeckani luk.
Dodati narezanu mrkvu, pa potom usitnjenu cvjetaču i brokulu.
Dodati toplu vodu, posoliti i popapriti.
Kuhati na srednjoj temperaturi dok povrće ne omekša.
Juhu procijediti.
2/3 povrća propasirati, a ostatak ostaviti u komadima i vratiti u juhu.
Dodati sojino mlijeko i, miješajući, ukuhati griz. Kuhati još desetak minuta.
Posuti sjeckanim peršinom i poslužiti.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: