Minestrone juha
po jedna šalica nasjeckane korabe, celera, tikvica, mladog luka
1,5 šalica kuhanog graška ili leće
2 šalice nasjeckane mrkve
1 žličica soli
6 šalica vode
50 g integralne tjestenine
2 češnja češnjaka
2 žličice bosiljka
2 žličice maslinovog ulja
0,5 šalice sitno sjeckanog peršina
Na maslinovom ulju popržiti češnjak, bosiljak i luk i dodati pola žličice soli.
Dodati ostalo povrće, grašak/leću i vodu.
Kada provri dodati tjesteninu, smanjiti vatru i kuhati poklopljeno 10-12 minuta.
Dodati preostalu sol i kuhati još 2-3 minute.
Na kraju umiješati peršin.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: