Juha od kelja i mrkve
25 dag mrkve
25 dag kelja
1/2 limuna
2 dl zobenog vrhnja
2 dl sojinog vrhnja za ukrašavanje
sol, papar
Mrkvu očistiti i staviti kuhati u pola litre vode s malo limunova soka.
Ukloniti deblje dijelove s donje strane listova kelja, pa ih kuhati odvojeno u pola litre vode s malo limunova soka.
Mrkvu kuhati da postane mekana, a kelj 10 minuta.
Skinuti s vatre, pa uliti po 1 dl zobenog vrhnja u svaku od juha.
Izmiješati štapnim ili običnim mikserom te pripaziti na to da juha od mrkve ispadne gušća, a ona od kelja rjeđa.
U tanjur prvo do polovice uliti juhu od mrkve.
Zatim u sredinu doliti rjeđu juhu od kelja.
Juha od kelja će potonuti ispod gušće juhe od mrkve.
Ukrasiti sojinim vrhnjem.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
