Crvena krem juha
1 glavica luka
30 dag mrkve
25 dag cikle
15 dag korijena peršina
1 l temeljca
5 dag zobenih pahuljica
1 žlica sojinog umaka
1 žlica svijetle miso paste
2 žlice tople vode
1 žličica curryja
3 žlice maslinovog ulja
sol
Narezati luk na kolute, a mrkvu, peršin i ciklu na veće komade. Luk prepržiti na ulju i soli.
Dodati povrće i zobene pahuljice, pa preliti toplim temeljcem.
Kuhati 20 minuta ili dok povrće ne omekša.
Juhu izmiksati štapnim mikserom, vratiti je na plamen i začiniti sojinim umakom i curryjem.
Razmutiti svijetli miso u toploj vodi i dodati u juhu.
Ugasiti plamen i ostaviti poklopljeno još 3 minute.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: