Šampinjoni u umaku od limete i chilija
25 dkg šampinjona
1 žličica usitnjenih chilli paprika (ili feferona)
1 žlica ribane korice limete
1 zgnječeni češanj češnjaka
1 žlica sjeckanog korijandera
1 žličica smeđeg šećera
2 žlice soka od limete
1/4 šalice maslinovog ulja
Šampinjone očistite i premažite uljem, pa ih pecite pod vrućim grilom dok ne omekšaju.
U zdjeli pomješajte usitnjene chilli paprike (ili feferone), koricu limete, zgnječeni češanj češnjaka, nasjeckani korijander, smeđi šećer, sok od limete i maslinovo ulje.
Protresite šampinjone u ovom umaku i ostavite 1 sat u hladnjaku prije posluživanja.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
