Varivo od raštike i sejtana
500 g raštike
3-4 šalice vode
3 velike žlice zobenih pahuljica
1,5 žličica soli
1/2 kocke koncentrata od povrća
4 češnja češnjaka
300 g sejtana
muškatni oraščić
senf
sol (za mariniranje)
brašno
ulje za prženje
1 žlica maslinovog ulja
U lonac staviti vodu i raštiku, opranu i narezanu na trake zajedno sa središnjim, tvrdim dijelom lišća.
Kada voda zakuha, smanjiti plamen i kuhati 10 minuta.
Dodati zobene pahuljice i sve izmiksati štapnim mikserom.
Kockice sejtana marinirati s muškatnim oraščićem, senfom i solju.
Uvaljati marinirani sejtan u brašno i pržiti u vrelom ulju.
Izmiksanu raštiku vratiti na lagani plamen i dodati ostale začine te pržene kocke sejtana.
Kuhati još 5 minuta na laganoj vatri da se sastojci povežu.
Umjesto raštike, može se koristiti i drugo zeleno lisnato povrće.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: