Sojini medaljoni s mrkvom i graškom
90 dkg sojinih medaljona
80 dkg fino nasjeckanog luka
50 dkg narezane mrkve
40 dkg zamrznutoga graška
250 g kukuruza
1 žlica crvenog vina
povrtni temeljac za juhu
50 g margarina
1 svežanj začinskog bilja
sol, papar
umak od soje
Luk i mrkvu pirjati na margarinu.
Dodati grašak, crveno vino i povrtni temeljac za juhu.
Pirjati na laganoj vatri dok mrkva i grašak ne postanu mekani.
Dodati kukuruz i začinsko bilje.
Potom dodati sojine medaljone, prethodno prokuhane oko 20 minuta u posoljenoj vodi i popržene na margarinu, i svežanj začinskog bilja.
Posoliti i popapriti te dodati umak od soje, prema želji.
Prije posluživanja, odstraniti svežanj bilja.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: