Pita od palente i prokulice
2 šalice kukuruzne krupice
1/2 kg mariniranih odrezaka od sejtana
1/2 kg prokulica
biljni margarin
krušne mrvice, sol, papar
crvena mljevena paprika
nasjeckani svježi peršin
2 češnja češnjaka
Palentu umutiti u 6 šalica vode i miješati dok ne prokuha.
Umiješati kocku margarina, sol, papar, crvenu papriku, češnjak i peršin. Maknuti s vatre.
Lim za pečenje namazati margarinom i posuti krušnim mrvicama.
Na to staviti pola palente.
Na palentu poslagati odreske sejtana i preko svega prokulice koja su se kuhale 10 minuta.
Preko svega ponovno staviti palentu.
Peći na 200°C 10 minuta.
Izvaditi i posuti listićima margarina.
Ponovno vratiti u pećnicu i peći oko 15-20 minuta, dok ne porumeni.
Izvaditi i ostaviti da se malo ohladi, pa onda rezati i poslužiti uz zelenu salatu.
Umjesto sejtana može se koristiti 1 šalica prokuhanih i dobro ocijeđenih sojinih ljuspica, koje se pirjaju na ulju, a potom dodati papar, sol i umak od soje te lagano pržiti, uz stalno miješanje, oko 5 minuta.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: