Pikantna tempeh salata
25 dkg tempeha
sezamovo ulje
10 dkg mrkve
10 dkg graška šećerca
10 dkg paprike
3 kom mladog luka
15 dkg crvenog kupusa
2 žlice sjemenki sezama
10 dkg hruskavo pečenih kineskih rezanaca
Za umak:
2 zgnječena češnja češnjaka
1 žlica blagog chilli umaka
2 žlice limunovog soka
1/4 šalice maslinovog ulja
Zagrijte pećnicu na 200°C (plin 6).
Stavite pikantni tempeh narezanna rezance u teflonski lim za pečenje.
Premažite rezance sezamovim uljem i pecite 20ak minuta.
Pečeni tempeh preselite u zdjelu i dodajte na rezance izrezano povrća: mrkvu, grašak šećerac, papriku, mladi luk.
DOdajte sitno rezano crveno zelje, 2 žlice prženih sjemenki sezama i 10 dkg hruskavo pečenih kineskih rezanaca.
Za umak pomiješajte 2 zgnječena češnja češnjaka, chilli umak, limunov sok i ulje.
Prelijte umakom salatu i dobro protresite da se sastojci dobro pomiješaju.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
