Leća sa seitanom i divljim zeljem
2 šalice kuhane leće (ili kuhanoga graha/slanutka)
250 g divljeg zelja ili bilo kojeg gorkastog zelenog lisnatog povrća
2 režnja češnjaka
1 šalica sjeckanog mladog luka
200 grama seitana
1 šalica brašna
suncokretovo ulje za prženje
2 žlice maslinovog ulja
sojin umak
Neslani seitan marinirati sa sojinim umakom.
Narezati seitan na kockice, uvaljati u brašno pa pržiti na suncokretovom ulju da porumeni i uhvati se korica.
Neka se ocijedi na papirnatom ubrusu.
Sitno narezati zeleno povrće.
Na maslinovom ulju propirjati luk i češnjak pa dodati zeleno lisnato povrće.
Miješati na ulju prevrćući i dodati dvije žlice vode da se razvije para.
Nakon 3-4 minute dodati preko povrća kuhanu leću, prženi seitan i još dvije žlice vode.
Poklopiti i ostaviti na laganoj vatri još 4-5 minuta.
Sve promiješati.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
