Kroketi s prosom i tofuom
1/2 šalice prosa
1/4 šalice svježeg tofua
1/2 šalice sitno naribanog dimljenog tofua
1 sitno naribana mrkva
1 naribani crveni luk
1-2 žlice krušnih mrvica
3 češnja češnjaka
1/4 žličice đumbira u prahu
prstohvat papra
1 žličica octa
sol
ulje za prženje
Proso meko skuhati u slanoj vodi i ohladiti.
Svježi tofu izmrviti vilicom, a dimljeni tofu i mrkvu sitno naribati.
Usitniti češnjak.
Sve pomiješati.
Dodati još i naribani luk, krušne mrvice i začine.
Od smjese oblikovati krokete i pržiti u dubokom ulju.
Kad porumene, odložiti ih na papirnati ubrus da se upije višak ulja.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: