Japanski pohani tofu
300 g tofua
3 žlice kukuruznog brašna
ulje za prženje
2 žlice sezamovih sjemenki
sol
Za marinadu:
1 žličica đumbira
50 ml soja umaka
1 češanj češnjaka
Đumbir, soja umak i protisnuti češnjak izmiješati u manjoj zdjelici s 2 žlice vode.
Tofu narezati na kocke i preliti pripremljenom marinadom te ostaviti stajati 1 sat.
Marinirani tofu uvaljati u kukuruzno brašno pomiješano sa sezamom i malo soli i pržiti u dubokom ulju nekoliko minuta dok ne dobije lijepu svjetlosmeđu boju.
Izvaditi i staviti na upijajući papir.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: