Zapečena tjestenina s brokulom i bešamelom
1 srednje velika brokula
500 g tjestenine
Za bešamel-umak:
4 dag margarina (ulja)
4 dag brašna
1/2 l nezaslađenoga sojinog mlijeka
2 dl sojinog ili zobenog vrhnja
muškatni orašćić
papar, sol
Priprema zapečene tjestenine s brokulom i bešamelom
Oprati brokulu i narezati je na manje komade.
Brokulu prokuhati (može i na pari) i posoliti.
Skuhati tjesteninu.
Za bešamel rastopiti margarin, dodati brašno i miješati nekoliko minuta.
Dodati mlijeko i stalno miješati, dok se ne zgusne.
Pustiti da se ohladi. Dodati sol, papar, muškatni orašćic i vrhnje.
za zapečenu tjesteninu s brokulom i bešamelom, u lim za pečenje istresti tjesteninu.
Dodati skuhanu brokulu i dobro promiješati.
Zaliti bešamelom i kratko zapeći u pećnici.
Zapečena tjestenina s brokulom i bešamelom je gotova kad dobije lijepu rumenu koricu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
