Zapečene tikvice i paprike
600 g tikvica
80 g luka
200 g crvene svježe paprike
2 češnja češnjaka
1 žlica pinjola
2-3 žlice maslinova ulja
1 žlica narezanog kopra
sol
Za preljev:
2 žlice jabučnog octa
2 žlice vode
šećer
papar
Na maslinovu ulju kratko popeći luk narezan na listiće i papriku narezanu na štapiće.
Dodati pinjole, a zatim tikvice narezane na kolutiće i sol.
Sve staviti u vatrostalnu posudu i zapeći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
Zapečeno povrće posuti narezanim koprom i poslužiti uz odrezak od soje ili povrća.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: