Tikvice nadjevene rižom
4 mlade tikvice
100 g riže
2 male glavice luka
1 češanj češnjaka
2 rajčice
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1/2 l juhe od povrća
4 žlice ulja
1 vezica peršina
20 g margarina
sol, bijeli papar
Tikvice oprati, odrezati im krajeve i izdubiti ih žličicom.
Luk oguliti i nasjeckati.
Na polovici luka prirediti umak od rajčica.
Posebno pirjati na margarinu ostatak luka, sitno narezane paprike, narezanu sredinu od tikvica i rižu.
Promiješati, zaliti juhom od povrća, posoliti, popapriti, dodati sjeckani peršin i kuhati dok se riža upola ne skuha.
Kad se masa ohladi, napuniti izdubljene tikvice.
Složiti ih u vatrostalnu zdjelu, preliti umakom od rajčica, zaliti juhom i peći dok tikvice ne omekšaju.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: