Savijača od sojinih ljuspica i šampinjona
500 g listova za burek bez jaja
300 g sojinih ljuspica
500 g poriluka
500 g šampinjona
ulje, sol, papar
2 žlice sojinog umaka
sojino ili zobeno vrhnje
Sojine ljuspice prokuhati u slanoj vodi i dobro ocijediti.
Šampinjone očistiti i tanko narezati.
Oprati i nasjeckati poriluk.
Na ulju pržiti poriluk, uz stalno miješanje, 5 minuta.
Dodati šampinjone i dalje pržiti uz stalno miješanje 5-10 minuta.
Pomiješati sve sastojke osim vrhnja.
List tijesta staviti na vlažnu krpu i namazati uljem.
Na to staviti oko 2-3 žlice nadjeva i rasporediti do polovice tijesta.
Zarolati i staviti u namazanu posudu za pečenje.
Nastaviti dok se ne potroši tijesto i nadjev.
Sve preliti vrhnjem i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180°C dok ne porumeni.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: