Punjeni kupus
1 glavica kupusa,
malo dimljenog seitana rezanog na uske trake
2 šalice zobenih pahuljica s malo temeljca
2 žlice ulja
2 žlice soja umaka
sol
malo brašna tip 850
Od seitana, pahuljica, ulja, soja umaka, soli i brašna umijesiti homogenu smjesu za punjenje kupusa.
Glavici kupusa odrezati korijen i pažljivo odvajati listove od sredine, pazeći da se ne oštete.
Kad sredina ostane mala, pažljivo ju izrezati i izvaditi.
Od nadjeva formirati kuglu, staviti je u sredinu kupusa i po redu lagano vraćati listove natrag jedan po jedan.
Staviti u nauljeni okrugli kalup za pečenje i malo nauljiti.
Zapeći u pećnici na 140oC, pokriti folijom i tako peći oko 30 minuta.
Zatim otkriti i peći još da dobije koricu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
