Paprike punjene kus kusom i seitanom
1 luk
200 g kus kusa
100 g svježeg seitana
50 g dimljenog seitana
50 g svježeg tofua
4 crvene paprike
sol, papar, kurkuma
ulje
Zagrijati pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
Na tavi zagrijati ulje i pržiti sitno nasjeckan luk dok ne posmeđi.
Dodati tofu izrezan na sitne kockice, sitno nasjeckan svježi i dimljeni seitan i pirjati još 5 minuta.
Kus kus posuti s malo kurkume i preliti kipućom vodom.
Pustiti da odstoji 10 minuta.
Kad kus kus omekša, dodati ga seitanu i pirjati još 2 minute. Začiniti solju i paprom.
Smjesom seitana i kus kusa napuniti očišćene paprike, prerezane na pola.
Premazati vanjski dio paprike uljem, složiti u lim za pečenje i peći 20 minuta.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
