Paprike punjene grahom
6 velikih paprika
250 g kuhanog graha (ili 1 limenka)
1 glavica luka
2 mrkve
4 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka
pola šalice pasirane rajčice
1 žlica sojinog umaka
pola vezice peršina
sol i papar
Na ulju popržiti sjeckani luk, dodati naribanu mrkvu, češnjak, zatim grah, sol i papar i na kraju peršin.
Paprikama odrezati gornji dio, očistiti ih od sjemenki, napuniti pripremljenom smjesom i poklopiti gornjim dijelom.
Složiti napunjene paprike u nauljenu vatrostalnu posudu, te preliti eventualnim viškom smjese, umakom od paradajza i ukrasiti sojinim vrhnjem.
Peći oko pola sata na 180°C.
Servirati uz rižu ili neku drugu žitaricu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: