Odresci od leće i šampinjona
25 dkg leće
20 dkg šampinjona
15 dkg kukuruza
1 krumpir
1 mrkva
1 režanj češnjaka
1 mala glavica crvenog luka
malo sušene majčine dušice
malo sjeckanog peršina
1 žlica brašna
sol, papar, ulje
Posebno skuhajte krumpir narezan na kockice, šmrkvu i leću, kada je kuhano pomiješajte sa zrnjem kukuruza, sjeckanim češnjakom i sve zajedno dobro protisnite vilicom ili miksajte.
Na ulju kratko popržite sjeckani luk, pa dodajte očišćene i na kolutiće izrezane šampinjone i dinstajte dok gljive ne omekane.
Pire od povrća pomiješajte sa dinstanim gljivama, dodajte peršin i majčinu dušicu, posolite i popaprite.
Dublji kalup premažite uljem, pospite brašnom i napunite pripremljenom smjesom.
Poravnajte i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180C.
Pečenu smjesu ohladite, izrežite u odreske i poslužite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: