Korabica punjena crvenom lećom i zapečeni pire krumpir
4 korabice
50 g crvene leće
juha od povrća
vlasac
margarin
sol
Za pire krumpir:
3 krumpira
margarin
sol
muškatni oraščić
1 žlica sojinoga, zobenog ili rižinog vrhnja za kuhanje
Korabice oguliti, izdubiti sa žličicom i kuhati u juhi od povrća dok ne omekšaju. O
statke korabica pirjati u malo vode dok ne omekšaju.
Leću močiti pola sata u mlakoj vodi. Odliti vodu i leću kratko prepržiti na margarinu; dodati malo vode i lagano kuhati 2 minute.
Pirjanu korabicu pomiješati s lećom, posoliti i, ako je potrebno, dodati malo margarina.
Dobivenom smjesom puniti korabice i posuti vlascem.
Krumpire skuhati, zgnječiti, pomiješati s margarinom i vrhnjem za kuhanje.
Začiniti solju i ribanim muškatnim oraščićem.
U tavi rastopiti margarin.
Pire krumpir jednolično rasporediti po tavi i pržiti s obje strane.
Usitniti vilicom na komadiće i pržiti sa svih strana dok ne nastane lijepa zlatnožuta hrskava kora.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: