Heljda s brokulom

200 g heljde u zrnu
300 g brokule
1 krumpir
1 češanj češnjaka
crvena paprika
2 žlice sojinog umaka
maslinovo ulje, sol

Heljdu oprati, ocijediti i ostaviti da se osuši.

Propržiti, dodati vodu u omjeru 2:1, poklopiti i kuhati na laganoj vatri 20 minuta.

U drugoj posudi propržiti na malo ulja češnjak zajedno s crvenom paprikom i krumpirom, narezanim na kocke.

Nakon desetak minuta dodati očišćenu brokulu.

Poklopiti i pirjati na umjerenoj vatri sve dok brokula ne omekša.

Na kraju dodati heljdu i ostaviti još nekoliko minuta na vatri.

Dodati sojin umak.

Poslužiti toplo.

Share this post / Podijelite ovaj članak