Veganska pizza
Za tijesto:
1,5 šalica brašna
1 vrećica instant kvasca
1 žlica ulja
malo soli
Za nadjev:
1 manji patlidžan
1 manja rajčica
1 manja paprika
1 manji luk
1 šalica umaka od rajčice
pola šalice kuhanog kukuruza
pola šalice tofua narezanog na kockice mariniranog u soja umaku,
sol i ostali začini prema ukusu,
ulje, masline
Patlidžan narezati na ploške i nasoliti.
Umijesiti tijesto od brašna, kvasca, malo soli i vode i ostaviti da se diže na toplom.
Patlidžan stisnuti da izađe višak vode, osušiti i popržiti s obje strane na malo maslinovog ulja.
Kratko popržiti papriku narezanu na kolutove.
Očistiti i nasjeckati ostalo povrće.
Sve posoliti.
Posoliti i začiniti umak od rajčice.
Razvaljati tijesto i staviti ga na papir za pečenje, na lim za pečenje.
Nauljiti tijesto, staviti umak od rajčice, povrće i tofu, posuti kukuruzom, posoliti, na kraju posložiti kolutove luka.
Peći na maksimalnoj temperaturi pećnice oko 15 minuta (ovisno koju temperaturu postiže pećnica), dok tijesto ne dobije rumenu koricu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
