Popečci od blitve i zobenih pahuljica
100 g zobenih pahuljica (krupnih)
200 g blitve
1 glavica luka
2-3 češnja češnjaka
1 šalica umaka od rajčice
100 g sjemenki suncokreta
2 žlice delikatesnog francuskog kvasca
vezica peršinovog lišća
sol
Luk očistiti, nasjeckati i propirjati na malo vode ili ulja.
Češnjak i peršin sitno nasjeckati.
Suncokret malo propržiti, pa samljeti u mlincu za kavu.
Blitvu skuhati, ocijediti, nasjeckati, dodati ostale sastojke, pa sve dobro izmiješati.
Od dobivene smjese praviti popečke, složiti ih u nauljeni pleh i peći u pećnici na 220°C dok ne porumene.
Kad je jedna strana zapečena, okrenuti ih na drugu stranu.
Umjesto pravljenja popečaka, smjesu se može razvaljati u pleh, zapeći dok ne porumeni, a tek potom rezati u kocke željene veličine.
Poslužiti uz salatu od svježeg povrća.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: