Omlet sa tikvicama
2 tikvice
2 žlice maslinovog ulja
6 dkg maslaca
1 češanj češnjka, sitno nasjeckan
5 jaja
2 žlice vrhnja
sol, papar, ribani parmezan
Tikvice narežite na vrlo tanke uzdužne ploške.
Pola maslaca i pola ulja stavite u tavu i zagrijte da se maslac otopi, dodajte tikvice i popržite dok ne dobiju zlatnu boju.
Pospite ih češnjakom i još malo pržite, pa ih izvadite na tanjur.
Jaja, vrhnje, sol, papar miješajte.
Ostatak maslaca i ulja zagrijte u tavi, ulijte jaja i lagano primiješajte.
Kad su jaja gotovo pržena, ravnomjerno rasporedite ploške tikvica po površini omleta.
Pržite još 3-4 minute, maknite s vatre i pospite ribanim parmezanom.
Pokrijte omlet poklopcem i ostavite da stoji 2 minute, pa poslužite sa kakvom sezonskom salatom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: