Pita od špinata
50 dkg špinata
1 žlica ulja
6 komada mladog luka, sitno nasjeckanog
15 dkg feta sira, izmrvljenog
10 dkg sira, naribanog
5 jaja, lagano istučenih
sol, papar
16 listova tijesta za savijače
1/3 šalice (0.8 dcl) maslinovog ulja
Za premazivanje: 1 jaje, lagano tučeno i 1 žlica maka
Zagrijte pećnicu na 210°C (plin 6-7).
Lim za pečenje premažite uljem.
Špinat dobro operite i sitno narežite.
U posudi zakipite vodu i potopite špinat, pa kuhajte 2 - 3 minute da špinat omekani.
Isperite i dobro ocijedite.
U tavici zagrijte ulje i pržite mladi luk dok ne omekša.
U posebnu zdjelu prebacite luk, dodajte špinat, sir, jaja, sol, papar. Dobro promiješajte.
List tijesta stavite na namašćeni lim, premažite ga maslinovim uljem i poklopite slijeećim listom tijesta.
Ponovite tako dok ne potrošite 7 listova.
Na sedmi list stavite nadjev od špinata i poklopite ostalim listovima tijesta, koje također svaki premažite uljem.
Zadnji list premažite jajetom i pospite makom.
Pecite 30-40 minuta odn. dok tijesto ne dobije zlatnu boju.
Savjet:
Umjesto maka možete upotrijebiti i sjemenke sezama.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
