Nabujak - omlet sa sirom

omlet sa sirom 5 jaja, odvojenih žutanjaka i bjelanjaka
2 žlice vode
2 žlice limunovog soka
sol, papar
2 dkg maslaca
10 dkg krupno ribanog sira

U zdjelu stavite žutanjke, vodu, limun, ribani sir, sol i papar, pa mikserom tucite 2 minute.

Posebno tucite bjelanjke dok ne dobijete čvrsti snijeg.

Metalnom žlicom lagano umiješajte bjelanjke u mješavinu žutanjaka.

Ugrijte gril pećnice unaprijed.

Maslac zagrijte na tavi, kada se otopi ulijte smjesu za omlet i lagano naginjite tavu da se smjesa ravnomjerno rasporedi po tavi.

Pržite 1 minutu bez miješanja.

Stavite pod vrući gril da se omlet napuhne i dobije zlatnu boju.

Narežite odmah jer se nabujak može brzo spljoštiti.

Po želji pospite sjeckanim začinskim biljem.

Tagovi: jaja, sir, nabujak omlet