Calzone s povrćem - zatvorena pizza
Za tijesto:
25 dkg brašna
2 dkg kvasca
1,5-2 dcl mlake vode
malo soli
1 žlica ulja
Za nadjev:
1 dcl maslinovog ulja
1 patlidžan
1 tikvica
20 dkg mozzarella sira
2 dcl pasirane rajčice
Od brašna, kvasca, mlake vode, soli i ulja zamijesite tijesto, podijelite u 4 kruščića i svaki razvaljajte na debljinu oko 1 cm.
Patlidžan i tikvicu narežite na kockice, a mozarellu naribajte.
U pasiranu rajčicu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i dobro promiješajte.
Na preostalom ulju najprije popržite patlidžane, izvadite ih, pa na istom ulju popržite tikvice.
Na kruščiće rasporedite pasiranu rajčicu, zatim patlidžane i tikvice, pospite naribanom mozzarellom.
Svaki krušćić uvijte poput štruce.
Stavite u namašćeni lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20ak minuta na 200ºC.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
