Starinsko varivo od krastavaca
3 krastavca
2 dl sirutke
1 žlica brašna
2 žlice domaćeg kiselog vrhnja
mljevena paprika slatka
mast, sol
Krastavce operite, ogulite i narežice na kockice ili kolutove.
Stavite ih u posoljenu vodu i na laganoj vatri kuhajte da omekašju.
Napravite zapržak: na masti popržite brašno, dodajte mljevenu papriku, zalijte sirutkom i prokuhajte pa dodajte krastavcima.
Neka sve zajedno lagano kuha oko 5 minuta. Nakon toga u varivo umiješajte kiselo vrhnje i odmah poslužite.
Uz to možete poslužiti i pire krumpir.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: