Seljački doručak
75 dkg krumpira operemo i kuhamo pod korom oko 20-25 minuta, zatim ga ocijedimo, još vrućeg ogulimo i narežemo na ploške.
4 glavice luka nasjeckamo.
8 dkg slanine narežemo na kocke i rastopimo na tavi, dodamo luk i pirjamo dok ne postane staklast.
Dodamo krumpir i pržimo dok ne postane rumen.
Umutimo 3 jaja, 3 žlice mlijeka, sol, papar, slatku mljevenu papriku i naribani muškatni orašćić.
Dodamo 10 dkg slanine narezane na kockice i 2 žlice sitno sjeckanog vlasca, promiješamo i time prelijemo krumpir.
Pržimo sve dok se jaja ne stisnu.
Prilog: kiseli krastavci
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
