Međimurski pretepeni krumpir
80 dag krumpira
1 češanj češnjaka
1 dl kiselog vrhnja
1 dl mlijeka
1 žlica brašna
mljevena crvena paprika
1 lovorov list
papar, sol
4 žlice kukuruznoga brašna
Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice.
Kuhajte ga u vodi kojoj ste dodali sol, papar, nasjeckani češnjak, lovorov list i mljevenu papriku.
Skuhanom krumpiru dodajte kukuruzno brašno, razmućeno s malo hladne vode, i uz miješanje, u posudu lagano ulijevajte mlijeko, a zatim i kiselo vrhnje.
Sve zajedno neka kratko zakipi.
Potom u tanjure stavite izlomljeni kruh koji prelijete toplim pretepenim krumpirom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
