Mahune s kuhanim jajima
1 kg mahuna
2 žlice krušnih mrvica
2 dcl kiselog vrhnja
2 svježa jaja
2 režnja češnjaka
peršinov list
3 manje glavice luka
3 tvrdo kuhana jaja
ulje, sol, papar
Mahune skuhati.
Luk sitno nasjeckati, popržiti na ulju pa dodati usitnjeni češnjak i krušne mrvice.
Kratko pirjati, a zatim umiješati nasjeckani peršinov list.
Polovicu kuhanih mahuna posložiti u nauljeni lim za pečenje, posoliti i popapriti, a preko mahuna staviti propirjani umak.
Zatim, preko umaka poredati kuhana jaja narezana na kolutove i drugu poslovicu mahuna.
Sve preliti mješavinom umućenih jaja, kiselog vrhnja i začina te zapeći u vrućoj pećnici.
Poslužiti toplo.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
