Bešamel - umak
U posudu staviti malo maslaca.
Kada se maslac rastopi dodati 2 žlice brašna.
Brašno popržiti, ali ga ostaviti bijele boje.
Naliti mlako mlijeko i neprestano miješati žicom za snijeg da u umaku ne bi bilo grudica.
Umak kuhati i posoliti, pa ga upotrijebiti za razna mesa i povrća.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
