Šalša
1 kg rajčica
2 luka
1 češnjak
peršin
maslinovo ulje
1 žličica šećera, sol i papar
bosiljak
Na maslinovu ulju kratko propirjajte sitno narezan luk i peršin.
Dodajte oguljene narezane rajčice, žlicu šećera i dugo prijate povremeno miješajući dok se umak ne zgusne.
Potkraj pripreme u šalšu dodajte narezani češnjak, sol i papar i još malo sitno narezanog peršina i bosiljka.
Savjet više:
Kako jednostavnije oguliti rajčicu:
Operite ju i pri vrhu nožem zarežite.
Zatim ju 1-2 min potopite u kipućoj vodi.
Izvadite ju i prelijte hladnom vodom.
Višak pripremljenog umaka šalše spremiti u zamrzivač, i po potrebi koristite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
