Torta od naranče

Posted in Torte

torta od naranče 1 veća naranča
1 šalica šećera
2 žlice limunovog soka
100 g smrvljenih keksa s maslacem
3 žlice otopljenog maslaca
250 g krem sira
3/4 šalice šećera
4 jaja
2 žlice brašna
100 ml kiselog vrhnja
2 žlice likera od naranče
3 žlice soka od naranče

Narežite naranču na tanke ploške i očistite je od koštica.

U dublju tavu nalijte 150ml vode, dodajte šalicu šećera i sok od limuna te stavite na srednje jaku vatru.

Kad se šećer otopi dodajte ploške naranče i pirjajte pokriveno 5 minuta.

Skinite poklopac i kuhajte na laganoj vatri još 15-tak minuta.

Po potrebi dolijte malo vode, tako da na kraju ostane 100ml tekućine za kasnije.

Ostavite sve da se ohladi.

Zagrijte pećnicu na 150 °C.

Pomiješajte smrvljene kekse i otopljen maslac i rasporedite u okrugli kalup za pečenje s rubovima koji se mogu skinuti.

U većoj posudi pomiješajte šećer i sir, dodajte jedno po jedno jaje i izmiksajte.

Dodajte brašno, vrhnje i liker, te izmiksajte.

Nalijte u kalup.

Pecite u pećnici 60-tak minuta.

Ohladite na rešetci pećnice, a zatim stavite u hladnjak da se ohladi.

Uklonite rub kalupa.

Izvadite naranče iz tave, rasporedite ih na vrhu torte.

U zdjelici zagrijte preostalu tekućinu od naranči, držite na vatri 2-3 minute.

Maknite s vatre i prelijte preko torte.