Torta od kestena i oraha - nepečena
500 g kestena
300 g mljevenih oraha
200 g kristal šećera
200 g čokolade za miješanje
malo pekmeza od marelice
150 g margarina
sok od limuna
2 vrećice vanilin šećera
malo ruma
malo šećera u prahu
bijelog ratluka 100 g
200 g šećera sa malo vode ukuhati gušće nego za slatko i dodati mljevene orahe, vanilin šećer i malo soka od limuna.
Ostaviti da se ohladi i formirati okruglu koru na tanjuru koju treba premazati sa džemom od marelice, ne predebeli sloj.
Preko toga ide kora od kestena koji se izmiješa sa 3 žlice ruma i 100 g margarina.
Koru od kestena nanijeti preko kore od oraha sa pekmezom i formirati sa rukama.
Sve to preliti sa 200 g rastopljene čokolade i 50 g margarina.
Kada se ohladi može se ukrasiti sa listovima od ratluka.
100 g ratluka izraditi sa malo šećera u prahu i sokom od limuna.
Od dobivene mase napraviti 7 malih kuglica.
Ostaviti ih sa strane a u ostatak ratluka sipati ekstrakt od maline ili malo višnjevače da dobije roza boju.
Od ove obojene mase napraviti listove, 7 komada narezati sa nožem.
Male bijele kuglice složiti u krug na sredini torte a okolo poredati 7 listova kao 7 latica cvijeća.
Vrlo je dekorativno.
Poslužiti sa šlagom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
