Punjene jabuke
200 g šećera
6 klinčića
1 štapić cimeta
700 ml vode
fino ribana korica 2 neprskana limuna
3 žlice limunova soka
6 oguljenih i izdubljenih jabuka
4 žlice mljevenih oraha
1 žlica žutih grožđica
1 žlica meda
2 žlice prošeka
1 žlica omekšalog maslaca
250 g lisnatog tijesta
1 jaje (malo tučeno vilicom)
Jabuke ogulite i izdubite.
U većoj zdjeli pomiješajte vodu, šećer, sok limuna, klinčiće, cimet i koricu od limuna.
Kad sve zajedno zavrije dodajte jabuke i poširajte ih na laganoj vatri 5 minuta.
Jabuke izvadite i osušite ih na kuhinjskom papiru.
Sirup kuhajte još desetak minuta da se reducira.
U drugoj zdjeli pomiješajte mljevene orahe, grožđice, med, prošek i maslac.
Filom napunite jabuke.
Razvaljajte lisnato tijesto (vrlo tanko) razrežite ga na pravokutnike i njima zamotajte jabuke.
Tijesto prije pečenja namažite razmućenim jajem.
Jabuke pecite na 190 stupnjeva oko 30 minuta odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Jabuke poslužite zajedno sa sirupom u kojem su se poširale.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: