Kremšnite (Marinin recept)
2 pečene kore od lisnatog tijesta
2 l mlijeka
6 jaja
25 dag škrobnog brašna
2 praška za pecivo
10 žlica šećera
6 žlica šećera za snijeg
Žutanjke i šećer dobro izmješati, dodati škrobno brašno, prašak za pecivo, i 1 l mlijeka.
U 1l kipućeg mlijeka zakuhaj ovu smjesu i kad se zgusne dodaj snijeg od 6 bjeljanjaka i 6 žlica šećera.
Kada staviš snijeg brzo mješaj da smjesa postane pjenasta.
Ako želite da budu "Zagrebačke" kremšnite, onda vam treba samo jedna kora.
Na žutu ohlađenu smjesu staviti šlag.
Zatim prelijte čokoladnom glazurom ili pospite sa čokoladom u prahu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
