Košarice s limunom
Tijesto:
30 dkg brašna
15 dkg maslaca
1,5 dcl kiselog vrhnja
8 dkg šećera
Krema:
3 jaja
1,5 žlica škrobnog brašna
7,5 dcl mlijeka
3 žlice šećera
1 vanili šećer
3 limuna
Od omekšalog maslaca, vrhnja, šećera i brašna umijesite tijesto i ostavite da kratko odstoji.
Razvaljajte tijesto i izrežite krugove promjera 3-4 cm. Utisnite ih u kalupe za muffine tako da rubovi malo prijeđu kalup.
Pecite 15ak minuta u pećnici zagrijanoj na 150ºC. Ohladite.
Za kremu miješajte jaja, šećer, vanili šećer i škrobno brašno, pa pomiješajte sa vrućim mlijekom.
Kuhajte na laganoj vatri neprestano miješajući da se ne zgruda. Kuhajte dok se ne zgusne.
Na kraju dodajte limunov sok i koricu od limuna (može i džem ili pekmez od limuna).
Kremu ohladite i napunite košarice.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
