Marinirana pileća salata
1 glavica crvenog luka
1 žličica ljute paprike
sol, papar
1 žlica senfa
2 pileća filea od po 25 dkg
1 grančica ružmarina
1,5 dcl maslinovog ulja
2 režnja češnjaka
4 rajčice
1 glavica zelene salate
10 dkg rikole
2 mrkve
2 tikvice
vezica peršina
1 limun
Za marinadu pomiješajte uz pomoć ručnog miksera 0,5 dcl maslinovog ulja, češnjak, sjeckani ružmarin, ljutu papriku i senf.
Začinite solju i paprom prema ukusu.
Izrežite meso na trake, kao i tikvice. Trake piletine i tikvice prelijte marinadom i ostavite da stoji barem 1 sat.
Za salatu izrežite luk na prstenove, rajčice na četvrtine, zelenu salatu na trake. Očišćenu mrkvu narežite na trake.
Pomiješajte sve sastojek, dodajte rikolu, prelijte maslinovim uljem, sokom od limuna i začinite solju i paprom.
Piletinu pržite u zagrijanoj tavi, pred kraj dodajte i tikvice i sve pecite dok ne dobije rumenu boju.
Pečenu piletinu i tikvice poslužite sa salatom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
