Smuđ sa začinima
1,2 kg smuđa
600 g krumpira
250 g paradajza
2 glavice češnjaka
bosiljak
peršin
sol
papar
3 žlice ulja
100 ml bijelog vina
Napraviti mješavinu začina od bosiljka, peršina, soli, papra i ulja, uvaljati smuđa i ostaviti da odstoji oko pola sata.
Krumpir izrežite na kriške, začinite, pomiješajte i stavite da se peče u pećnicu zagrijanu na 200*C oko 20 minuta.
Izvadite krumpir iz pećnice stavite u vatrostalnu zdjelu, a ribu ostavite da se peče oko 15 minuta.
Zatim ponovo izvaditi iz pećnice, dodajte paradajz, prelijtei vinom i vratiti u pećnicu da se zapeče još 10-ak minuta.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
