Bakalar s krumpirom
1 kg krumpira
600 g bakalara
4 usoljena inćuna, sitno narezana
2 rajčice, narezane na manje komadiće
2 režnja češnjaka,
sitno nasjeckano peršinovo lišće
100 ml maslinovog ulja
100 ml bijelog suhog vina
sol
papar
nekoliko kapara
Ogulite krumpir i narežite ga na manje komadiće.
Kuhajte 10 minuta u provreloj slanoj vodi.
Češnjak pomiješajte sa inćunima, kaparima i peršinom.
Stavite na stranu.
Omekšan i skuhan bakalar podijelite na komade, odstranjujući pritom kosti.
Rasporedite u posudu, a između stavite krumpire. Posipajte smjesom češnjaka i drugih sastojaka, a zatim sa rajčicama.
Posolite, popaprite te zalijte vinom i uljem.
Pecite 45 minuta u pećnici na 170 stupnjeva.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: