Bakalar na firentinski
1 kg bakalara,
1/2 šalice maslinovog ulja,
2 režnja češnjaka,
svježe mljeveni papar,
bijelo vino,
250 g rajčica iz limenke,
sjeckani peršin
Na ulju popržite češnjak.
Dodajte bakalar izrezan na komade.
Čim jedna strana potamni, oprezno je preokrenite.
Dodajte prstohvat papra (sol nije potrebna) i podlijte s malo bijelog vina.
Dodajte rajčice i nastavite pirajti nekoliko minuta da se umak zgusne.
Pospite peršinom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
