Brancin
3-4 komada brancina
malo ružmarina
1 peršinov list
1 limun
maslinovo ulje
sol, papar
1 dl bijelog vina
Priprema brancina
Brancine očistite i posušite papirnatim ubrusima.
Napravite marinadu od ružmarina, peršina, ribane korice limuna i maslinovog ulja.
U marinadu dodajte soli i papra po želji.
Napravite zareze na brancinima i dobro utrljajte marinadu.
Posudu za pečenje pouljite, limun narežite na kolutove i stavite ih na ribu.
Posložite pripremljene brancine.
Ostavite da se marinira 2 sata.
Prije pečenja stavite malo maslinovog ulja preko brancina i vino.
Zagrijte pećnicu na 220°C.
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta.
Brancin je pečen kada je lijepo rumen, a meso mekano.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
